Nah, einzigartig und schnell.

«Unsere regionalen Fleisch-, Comestibles-, Fisch- und Meeresfrüchte-Spezialisten setzen sich täglich mit hohem Fachwissen, hervorragender Produktqualität und individueller Beratung dafür ein, dass Schweizer Gastronomen, Spitzenköche und Grossküchen die Erwartungen Ihrer Gäste übertreffen können.»

«Als Gastrospezialistin handeln wir aus Freude an Genuss und Kulinarik. Ob Fleisch, Comestibles oder Fisch – wir sind kompetent, regional und frisch.»

  • National

    Nur das Beste für Ihre Gäste | National


    Hinter unserem vielfältigen Sortiment stehen modernste Herstellungsprozesse, rigorose Qualitätskontrollen, regionale Lieferanten sowie erstklassige Zutaten, qualifizierte Mitarbeitende und anspruchsvolle Kunden. Beste Voraussetzungen für neue Produktkreationen, massgeschneiderte
    Dienstleistungen und garantierte Qualität vom Bauern bis zum Gast.

  • Regional

    Mérat Tipesca Manufaktur | Regional


    Unsere ausgebildeten Fachkräfte verarbeiten und liefern täglich direkt an die Gastronomen. Ein breit gefächertes Standardsortiment wird durch spezielle kundenspezifische Produkte ergänzt. Dank unseren acht regionalen Gastro-Metzgereien garantieren wir nicht nur kurze Transportwege für die Tiere, sondern auch einenahe Anbindung und flexible Lieferrhythmen.

  • Martigny

    Swiss Gourmet Grand Cru Tresor | Martigny

    Die traditionelle Knochenreifung gilt als bedeutendste Metzgerhandwerkskunst. Unter der Marke «Swiss Gourmet Grand Cru» bieten wir Ihren Kunden diese auserlesenen Spezialitäten von Kalb, Rind und Schwein. Ausgewählte Schweizer Edelstücke reifen mehrere Wochen am Knochen, werden dabei besonders zart und entfalten ihr intensives Aroma.

  • Bern

    Bei uns ist alles Wurst | Bern


    In unserer hauseigenen Wursterei stellen wir mit grossem Fachwissen und erstklassigen Rohmaterialen täglich frische und köstliche Würste her. Mit unseren klar definierten Rezepturen können wir eine gleichbleibende und ausgezeichnete Qualität garantieren. Kreativität ist uns wichtig - deshalb passen wir unser breites Wurstsortiment an Kundenwünsche an.