Geschichte
Als Paul Mérat im Jahr 1944 eine Metzgerei in der Berner Innenstadt eröffnet, legt er den Grundstein für eine lange Erfolgsgeschichte: Heute gilt die Mérat & Cie AG als eine der führenden Partnerinnen von Restaurants und Grossverbrauchern. Zu den Kunden zählen sowohl kleine Quartierbeizen als auch Top-Adressen der Haute-Cuisine, Grossküchen von Personalrestaurants und von Spitälern. Mérat verarbeitet und liefert Frischfleisch, Charcuterie und Geflügel, vom Standardprodukt bis zum noch so ausgefallenen Kundenwunsch.
Vom Hauptsitz in Bern und mit Standorten in Zürich, Vucherens und Basel beliefert Mérat heute mit insgesamt mehr als 100 Mitarbeitenden Abnehmer in der ganzen Schweiz. Und Mérat wächst weiter: Weitere Niederlassungen sind in der Ostschweiz, in Luzern und im Tessin geplant.
